Decorar cupcakes, ¡todo un arte!
Las cupcakes se han posicionado como uno de los dulces más famosos a la hora de presentar un detalle con el que regalar a tus invitad@s e incluso para regalar a tus seres queridos. Básicamente es una mini tarta muy esponjosa servida en un molde para magdalena, lo que hace de ella una especie de muffin. Mucha gente suele confundirlos, aunque la cupcake es mucho más liviana y esponjosa, con una suave textura mantecosa. También se diferencia de las demás magdalenas en su cubertura cremosa, la mayoría de las veces elaborada con mantequilla, jarabes y chips de chocolate o caramelo o diferentes esencias y colorantes, que crearán el mejor arte.
Actualmente, existen todo tipo de decoraciones de cupcakes, entre ellas las más básicas con glacé y frutas, y aquellas que imitan los muñecos como el monstruo de las galletas, los perritos y los gatos, además de creaciones florales que ocuparán las bandejas de pasteles más lujosas de las tardes de té y meriendas perfectas. La crema que queda de base se forma muy fácil con la manga pastelera y se denominada “buttercream”
Se utilizan alrededor de 250 o 300 de mantequilla empomada, junto a un colorante y azúcar. Algunas veces también se pueden agregar motivos elaborados con fondant, que pueden crear desde caritas, a flores o todo tipo de accesorios decorativos. El fondant es muy fácil de manipular (al estilo de una masa como la plastilina) y siempre que guardes las medidas higiénicas oportunas podrás comerlo sin problemas. Muchas personas también recurren a los lápices pasteleros rellenos de jarabes, así como aromas y esencias de azahar o vainilla. Muchos de los materiales complementarios podrás encontrarlos en la sección de tu supermercado habitual aunque también puedes encontrar materiales más específicos en las tiendas o pastelerías especializadas en repostería.
Para los principiantes hacer las primeras formas no será tarea difícil, ya que para hacer rosas y molinillos tan sólo tendrás que mover la manga pastelera desde el centro a la parte exterior de la cupcake. Si quieres crear una cumbre en forma de pirámide, crea la forma de la crema con la manga desde la parte de afuera de la cupcake hacia el centro, creando el dibujo en el sentido de las agujas del reloj. Saber decorar una cupcake nunca fue tan fácil.
Un bonito y tentador postre para una cena especial, también son ideales para una merienda en familia o con tu pareja. Son deliciosos ya los probé.
Los de fresa están riquísimos y además estimula la la libido cuando los comes con tu pareja, jugando un poquito con la fruta y la nata.